flancian/garden
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Flancian
2020-12-30 18:41:05 +01:00
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+4 -1
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@@ -6,7 +6,7 @@
- 500gr de harina
- polvo de hornear 8gr
- 3gr sal
- ~130gr de azúcar
- 130gr de azúcar
- 150gr manteca
- 3 huevos
- medio vaso de leche
@@ -14,6 +14,9 @@
- dulce de batata, 600gr
- *o*
- 8 manzanas cortadas en tiras, hervidas con un poco de agua y una cucharada de azúcar por cada manzana. Sólo golpe de hervor; guardar el agua. Se puede agregar después para agregar si queda seca.
- Procedimiento
- Mezclar harina, sal, azúcar, polvo de hornear y manteca en barra; la manteca no tiene que derretirse, sino romperse en pedazos cada vez más chicos hasta dar una textura como de arena mojada (mezclarla con la harina logra eso).
- Agregar los huevos y la leche y amasar. Separar en dos bollos (66% / 33%); el de abajo de una tapa, el de arriba las tiras y algo extra para galletitas.
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