diff --git a/pasta-frola.md b/pasta-frola.md index 866889d73..9b42c1124 100644 --- a/pasta-frola.md +++ b/pasta-frola.md @@ -2,21 +2,22 @@ - A typical sweet pie in [[Argentina]] and elsewhere. - [[go]] https://en.wikipedia.org/wiki/Pastafrola -- Masa - - 500gr de harina - - polvo de hornear 8gr - - 3gr sal - - 130gr de azúcar - - 150gr manteca - - 3 huevos - - medio vaso de leche -- Relleno - - dulce de batata, 600gr - - *o* - - 8 manzanas cortadas en tiras, hervidas con un poco de agua y una cucharada de azúcar por cada manzana. Sólo golpe de hervor; guardar el agua. Se puede agregar después para agregar si queda seca. -- Procedimiento - - Mezclar harina, sal, azúcar, polvo de hornear y manteca en barra; la manteca no tiene que derretirse, sino romperse en pedazos cada vez más chicos hasta dar una textura como de arena mojada (mezclarla con la harina logra eso). - - Agregar los huevos y la leche y amasar. Separar en dos bollos (66% / 33%); el de abajo de una tapa, el de arriba las tiras y algo extra para galletitas. +- [[receta]] + - Masa + - 500gr de harina + - polvo de hornear 8gr + - 3gr sal + - 130gr de azúcar + - 150gr manteca + - 3 huevos + - medio vaso de leche + - Relleno + - dulce de batata, 600gr + - *o* + - 8 manzanas cortadas en tiras, hervidas con un poco de agua y una cucharada de azúcar por cada manzana. Sólo golpe de hervor; guardar el agua. Se puede agregar después para agregar si queda seca. + - Procedimiento + - Mezclar harina, sal, azúcar, polvo de hornear y manteca en barra; la manteca no tiene que derretirse, sino romperse en pedazos cada vez más chicos hasta dar una textura como de arena mojada (mezclarla con la harina logra eso). + - Agregar los huevos y la leche, mezclar y amasar. Separar en dos bollos (66% / 33%) y estirar en una superficie enharinada con un palote; el de abajo de una tapa, el de arriba las tiras y algo extra para galletitas. [//begin]: # "Autogenerated link references for markdown compatibility" [go]: go "Go"